Title Image

Buffér

Bröllopsbuffé

  • * Fänkålsbakat brytbröd med grillad paprikafärskost
  • * Krispig vårsallad med melon, gurka och rostade hasselnötter
  • * Parmarullar med olivricotta & basilika
  • * Ärt & bönsallad med senapsdressing
  • * Lax & sparristårta på kavring
  • * Fetaostfyllda filodegsrullar
  • * Öl & krondillskokta havskräftor
  • * Lammracks med honung & rosmarin
  • * Färskpotatiskaka med dill och gräddfil
  • * Ostbricka med färsk frukt

 

Pris: 295:-

Festbuffé

  • * Parmesanbröd med olivtapenade & smör
  • * Sallad med soltorkad tomat & rödlök
  • * Kikärtor, fetaost & persilja
  • * Krossad färskpotatis med dill & smör
  • * Minihamburgare med tryffelmajonnäs och karamelliserad lök
  • * Skaldjurspaella
  • * Helstekt fläskkarré med smokey bbq
  • * Cole slaw
  • * Ostbricka med Cornichons och marmelader

 

Pris: 240:-

Höstbuffé

  • * Kumminbröd med vispat smör & havssalt
  • * Sallad med riven säsongens grödor
  • * Surdegskrustader med skagenröra och dill
  • * Rostade rotfrukter
  • * Risotto med karl Johansvamp och parmesan
  • * Rödbetor med getost & päron
  • * Smördegsknyten med fetaost & spenat
  • * Kycklingrulle med bacon & örter
  • * Fläskfilé med spetskål & mandel
  • * Paprika & chipotlecreme

 

Pris: 240:-

Italiensk buffé

  • * Olivfocaccia med färskost
  • * Mixad salad med selleri, gurka och rödlök
  • * Fat med parmaskinka, melon & cocktailmozzarella
  • * Tomatsallad med balsamico
  • * Marinerade Kalamataoliver
  • * Carpaccio med färskriven parmesan & ruccola
  • * Vinkokta blåmusslor*
  • * Frutti di mare
  • * Parmesanbakad kyckling
  • * Ost & fruktfat

 

Pris: 240:-

Medelhavsbuffé

  • * Husets surdegsbröd med smör och brieost
  • * Grekisk sallad med fårost & oliver
  • * Tzatziki
  • * Rödbetor med chevré, päron och rostade pumpafrön
  • * Fetaoströra med grön chili
  • * Brysselkål med pinjenötter
  • * Parmesansticks med lagrad balsamico
  • * Bönsallad med pancetta
  • * Husets moussaka
  • * Grillspett på karré
  • * Klyftpotatis
  • * Bbqsås

 

Pris: 240:-

Studentbuffé

  • * Husets focaccia med smör
  • * Mixad salad med fetaost, tomat & gurka
  • * Marinerade Kalamatoliver
  • * Melonfat med cocktailmozzarella
  • * Paj med soltorkad tomat, spenat & prästost
  • * Souvlaki (grillspett med fläskkarré)
  • * Pankostekt kycklingfilé
  • * Tortellini med ricotta & spenat, valnötter och picklad rödlöl
  • * Rostad broccoli, kikärtor och grönkål

 

Pris: 200:-

Vårbuffé

  • * Hustes surdegsbröd med smör
  • * Krispig sallad med gurka & granatäpple
  • * Oliv & apelsinsallad
  • * Ägghalvor med sikrom
  • * Lättrökt savolax med grön sparris
  • * Speantpannacotta med rostat sidfläsk
  • * Färskpotatissallad med primörer
  • * Kall örtsås
  • * Paj med färska tomater, broccoli & prästost
  • * Dubbelmarinerad svensk, hängmörad ryggbiff

 

Pris: 260:-

TILLBAKA